sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Bife à Milanesa Recheado

Ingredientes



. 6 bifes grandes (alcatra, patinho)

. Sal e pimenta a gosto

. 150 g de mussarela fatiada

. 150 g de presunto fatiado

. 2 tomates cortados em rodelas

. 2 ovos batidos

. Farinha de rosca para empanar

. Óleo para fritar



Modo de preparo

Corte os bifes ao meio. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates. Coloque outro bife por cima e feche com palito. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.



 
 
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