300 gramas de arroz cru e lavado
2 copos de água fervente
2 paus de canela
4 cravos
1 pedaço de casca de limão
1 ½ litro de leite
1 lata de leite condensado
Como Fazer
Em uma panela junte a água fervente e o arroz e leve ao fogo com o cravo e a canela e a casca de limão ate os grãos começarem a dobrar de volume.
Junte o leite aos poucos e continue a cozinhar.
Adicione o leite condensado e cozinhe ate engrossar.
Se precisar adicione 1 xícara de chá de açúcar.
Se ficar muito grosso junte mais leite e deixe ferver.
Tire a panela do fogo deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Coloque em uma compoteira de vidro, polvilhe com canela em pó e leve à geladeira.
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
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