sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Alcatra Assada com Maionese

Ingredientes



.1 peça de alcatra de 1,5Kg

.1 pote de maionese (300g)

.pimenta a gosto

.salsa picada a gosto



Modo de preparo

Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.



Dica:

cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.



 
Conteúdo do site ANAMARIA
Foto: Ormusd Alves
 
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