quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Vulcão de Batatas

Ingredientes




6 batatas grandes cozidas mas firmes ( com pouco sal).

1 copo de leite.

2 colheres de sopa de manteiga.

3 cebolinhas verdes cortadas (só a parte branca)

4 fatias de bacon em pedaçinhos bem fritos.

1 xícara de queijo parmezon ralado.



Como Fazer

Com um garfo, corte as batatas em pedaços irregulares. Em uma panela junte as batatas, o leite, a manteiga, a cebola verde, o bacon frito e o queijo ralado.

Mexa bem sem amassar totalmente as batatas.

Despeje em um prato que possa ir ao forno, polvilhe com queijo ralado e dê o formato de um vulcão.

Leve ao forno para gratinar, e sirva imediatamente como acompanhamento, de qualquer tipo de carne.




Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida

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