quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Salada com Falsa Maionese

Ingredientes


500 g de batatas cozidas


½ cebola

2 colheres de mostarda

Água gelada

Pimenta do reino, salsa, azeite, sal



Modo de preparo:

Cozinhe as batatas e, ainda quente, junte com a cebola, a mostarda e a pimenta do reino. Tempere com salsa, azeite e sal. Junte um pouco de água gelada, misture para a batata soltar o amido e sirva.
 
 
Chef Allan Vila Espejo
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