quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Rolinhos de Frango com Mostarda

Ingredientes:




2 peitos de frango

100 g de mussarela fatiada

100 g presunto cozido

½ l de creme de leite

½ cebola

mostarda

Sal

Farinha de trigo

Manteiga e salsa



Modo de preparo:


Abra os bifes de file de frango e tempere. Ponha uma fatia de presunto, uma de queijo e enrole. Prenda com palitos e passe na farinha de trigo. Aqueça a manteiga e grelhe o frango. Retire e, na mesma panela, junte a cebola e uma colher de farinha de trigo. Junte o creme de leite e deixe reduzir. Adicione a mostarda e a salsa picada. Corte o frango, regue o molho e sirva.

 
Chef Allan Vila Espejo
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