quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Nhoque com Molho Dourado

Ingredientes


500 g de nhoque pronto


1 peito de frango com osso

1 talo de salsão

1 colher de purê de tomate

½ cebola

Queijo parmesão ralado

Farinha de trigo, sal



Modo de preparo:

Aqueça a água e cozinhe o peito de frango. Aqueça o azeite, doure a cebola, junte o salsão e deixe refogar. Entre com uma colher de farinha de trigo e deixe dourar. Desfie o frango já cozido e junte ao refogado. Junte o purê de tomate, entre com o caldo do cozimento do frango, junte o nhoque já pronto, deixe aquecer junto e sirva.
 
 
Chef Allan Vila Espejo
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