sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Garrafinhas de Chocolate

INGREDIENTES




Ingredientes Trufa olho de sogra:

- 300 g de chocolate branco

- 200 g de leite condensado

- 250 ml de creme de leite

- 100 g de ameixas bem picadas

- ¼ de xícara (café) de conhaque

- 100 g de coco ralados



Ingredientes Para as garrafinhas:

- Forminhas em formato de garrafinhas

- 500 g de cobertura fracionada branca

- 100 g de chocolate branco nobre




Modo de Preparo - Trufa:


Derreter o chocolate branco junte os demais ingredientes e leve para gelar por pelo menos 2 horas, recheie as garrafinhas.


Dica: pique a ameixa e deixe de molho no conhaque por pelo menos 1 hora, vai ressaltar mais o sabor.




MODO DE FAZER



Modo de Preparo - Trufa:


Derreter o chocolate branco junte os demais ingredientes e leve para gelar por pelo menos 2 horas, recheie as garrafinhas.

Dica: pique a ameixa e deixe de molho no conhaque por pelo menos 1 hora, vai ressaltar mais o sabor.



Modo de Preparo - Garrafinhas:


Derreter a cobertura e o chocolate, molde nas forminhas de garrafinhas e recheie com a trufa, decoração a gosto.



Rendimento: 30 a 35 garrafinhas

Preço de custo: R$ 30,00 a R$ 40,00

Preço de venda: R$ 2,50 a R$ 3,00 cada



Renata Caresia - culinarista
Mulheres
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2 comentários:

  1. adricaborges@yahoo.com.br25 de janeiro de 2011 10:26

    gostaria de saber onde encontro a forma em forma de garrafa

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  2. Olá! Esses moldes de garrafinhas e outros você encontra em lojas que vendem produtos como chocolates, essências e etc para preparar bolos e ovos de Páscoa. Aqui em São Paulo tem o Bondinho que fica na Avenida Pompéia. Beijos!

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