quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Feijão Branco Português

Ingredientes



½ kilo de feijão branco cozido mas firme, com a água do cozimento

300 gramas de costelinha de porco defumada e dessalgada

300 gramas de lingüiça paio

100 gramas de bacon em fatias picadas

3 cebolinhas verdes

2 colheres de sopa de salsa



Como Fazer

Em uma panela frite o bacon. Junte a lingüiça em rodelas e frite.

Adicione as costelinhas e frite. Junte o alho e frite. Adicione a salsa picada.

Misture a carne ao feijão cozido, regue com azeite, polvilhe com salsa e leve ao forno por 30 minutos coberto com papel alumínio. Retire do forno, retire o papel alumínio e sirva com arroz branco.
 
 
 
 
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
 
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