terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Canelones Sofisticados

Ingredientes



12 massas para canelone

12 fatias de presunto

12 fatias de mozarela



Como Fazer

Coloque uma fatia de presunto e uma de mozarela sobre cada massa para canelone e enrole como rocambole. Reserve.



Molho:

4 caixas de molho branco (2 litros)

1 maço de espinafre (só as folhas) lavado e escorrido

½ xícara de amêndoas



Como fazer:

Misture o molho branco com as folhas de espinafre cruas. Coloque um pouco de molho em um refratário. Acomode os canelones lado a lado e cubra com o molho branco com o espinafre. Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno até gartinar. Retire do forno espalhe as amêndoas por cima e sirva imediatamente.
 
 
 
 
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
 
 
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