quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Camarão com Laranja

Ingredientes:




400 g de camarão grande

1 laranja lima

1 mexerica

Farinha de trigo

Sal, manteiga, salsa

Arroz com palmito



Modo de preparo:

Tempere o camarão com sal e polvilhe farinha de trigo. Aqueça a manteiga, ponha para grelhar, retire e reserve. Na mesma panela junte o suco da laranja lima e da mexerica e deixe reduzir. Volte os camarões a este molho cítrico e reserve. Aqueça a manteiga, junte o palmito picado, adicione o arroz, misture e sirva com seus camarões.

 
Chef Allan Vila Espejo
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