terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Bolo de Arroz Colorido

Ingredientes



10 porções de arroz cozido e frio

2 beterrabas bem cozidas e batidas no liquidificador

1 molho de espinafre (só as folhas cozidas e batidas no liquidificador com um pouquinho de água)

1 vidro de maionese

1 pacote de Kani desfiado

3 folhas de Nori (algas) cortadas e tirinhas

2 omeletes cortadas em tirinhas finas

Queijo parmesão ralado



Como Fazer

Divida o arroz em três porções. Misture uma porção com o purê de beterraba. A 2º porção com o espinafre batido.



Montagem:

Em uma tigela redonda untada com óleo de soja, coloque o arroz vermelho apertando bem. Por cima espalhe maionese e polvilhe com queijo. Cubra com o arroz branco e torne a espalhar maionese e queijo ralado. Termine colocando o arroz verde e aperte bem. Deixe na geladeira por 30 minutos. Desenforme em uma travessa, passe maionese em todo o bolo e decore com as tirinhas de Kani, de algas e de omelete.



Sirva acompanhando carne ou frango.
 
 
 
 
 
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
 
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