10 porções de arroz cozido e frio
2 beterrabas bem cozidas e batidas no liquidificador
1 molho de espinafre (só as folhas cozidas e batidas no liquidificador com um pouquinho de água)
1 vidro de maionese
1 pacote de Kani desfiado
3 folhas de Nori (algas) cortadas e tirinhas
2 omeletes cortadas em tirinhas finas
Queijo parmesão ralado
Como Fazer
Divida o arroz em três porções. Misture uma porção com o purê de beterraba. A 2º porção com o espinafre batido.
Montagem:
Em uma tigela redonda untada com óleo de soja, coloque o arroz vermelho apertando bem. Por cima espalhe maionese e polvilhe com queijo. Cubra com o arroz branco e torne a espalhar maionese e queijo ralado. Termine colocando o arroz verde e aperte bem. Deixe na geladeira por 30 minutos. Desenforme em uma travessa, passe maionese em todo o bolo e decore com as tirinhas de Kani, de algas e de omelete.
Sirva acompanhando carne ou frango.
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
.
0 Comentários