quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Massa Versátil para Salgados Fritos

INGREDIENTES




1/2 xícara (chá) de óleo



1 cebola pequena ralada



1 litro de leite



2 tabletes de caldo de galinha



1 colher (sobremesa) de sal



4 xícaras (chá) de farinha de trigo

peneirada



2 gemas



MODO DE FAZER



Levar ao fogo o óleo e a cebola,refogar por 1 minuto,juntar o leite,os tablete de caldo e o sal

deixar ferver e juntar a farinha de trigo,de uma só vez,mexer até soltar do fundo da panela.



Colocar a massa na bancada,juntar as gêmas e sovar até a massa amornar,modelar os salgadinhos,

empanar e fritar em óleo quente.



Com esta massa, a pessoa pode fazer cozinha, bolinhas de queijo e/ou risoles. O recheio é a gosto.



 
Palmirinha (culinarista)
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